家庭炒米，很多人不知道这个小妙招，所以炒出的大米不能颗颗分离

米饭至少有一大半人都非常喜欢吃，我们家也就我喜欢吃刚蒸出来的新鲜米饭，我们家其他成员，人家爷俩就喜欢吃放凉以后的剩米饭，然后鸡蛋加各种时令的蔬菜做炒米，并扬言米饭也就只能炒了才能吃，是不是大河南人民都是这样的想法啊，天生爱吃面食。除了河南人，其他地方的人都最爱的主食就是大米了，炒米也是普通的不能再普通的家常饭了，可是自己家里做出来的总是黏在一起，炒出来的也没有饭店吃的那种，颗颗分离，看着都让人赏心悦目的，再加上彩色的蔬菜，真是漂亮极了。今天就给大家分享一个小妙招，让你在家也能轻松做出一粒一粒的漂亮炒米，而且分享多个吃法，总能找到一个你喜欢，你爱吃的炒饭。

【制作食村】凉白米饭一碗、鸡蛋一个、混合装蔬菜粒、

【制作步骤】第一步：怎么才能把米饭炒的颗颗分离，关键就是这一步。中午吃剩的白米饭，可以放在保鲜袋中，或者带盖子的碗中，放入冰箱冷藏中，这样的米饭冻出来才不会太干。冻个一下午，约四个小时左右，我喜欢装入保鲜袋，拿出来以后一只手拧紧袋子的口，另一只手轻轻按压，轻松就能把米饭按的分离开来，一颗一颗的。

第二步：看看这米饭，是不是一粒一粒的，这样的米饭随便炒，都不会粘在一起，除非你加水太多给炖了，哈哈

第三步：所需要用到的材料，两个鸡蛋打散，准备一碗这样的混合装的果蔬来给米饭增添漂亮的色彩。平底锅中放少许的食用油，倒入鸡蛋，凝固以后立刻拿出来，不要煎太久失去鸡蛋的营养。

第四步：鸡蛋倒出去以后，再放少许的食用油，下入点葱，蒜炒香以后，倒入准备好的一碗米饭，翻炒均匀以后，倒入我们准备好的配菜，蔬菜和鸡蛋，然后倒入食用盐和十三香粉就可以了，调料少了，才能把米饭，鸡蛋的香味道完完全全的散发出来，让人更有食欲。

第五步：出锅前撒上一把小葱花，是不是更加的漂亮的，五彩缤纷的这个口味是我家宝宝最喜欢吃的一种做法。

第二种做法，梅菜肉末版

【制作食材】3元钱的肉末、一汤勺梅菜，少许蒜末，剩米饭，一勺玉米粒

【制作步骤】

第一步：跟上面那个过程一样，先处理米饭，分离开来

第二步：锅中放少许的食用油，肉末加一点红烧酱油腌制一下，然后先把肉末倒进锅中，炒至变色以后，再把我们泡好的梅菜也放进去翻炒。

第三步：倒入分离好的米饭，继续翻炒。调料放盐，十三香，鸡粉就可以了，

第四步：倒入熟的甜玉米，和葱花配一下颜色，就可以出锅了

如此好吃，又家常的米饭花样吃法，你们学会了吗？宝宝吃鸡蛋，我和老公吃肉肉，两个口味我都很喜欢，你们更喜欢吃那个口味的呢？学会了的宝宝们，走的时候不要忘记甩给我一个大大的赞喔。