如何做臭豆腐吃?买新鲜的豆腐回家,洗净后切成小块待用,我来为大家讲解一下关于如何做臭豆腐吃?跟着小编一起来看一看吧!
买新鲜的豆腐回家,洗净后切成小块待用。
取一干净的木箱或纸箱和稻草待用。
在箱子底部铺上一层稻草,然后在稻草上铺上一层豆腐块,如此直到准备的豆腐铺完,然后在上面再铺上一层稻草,将箱子关好。
在无阳光直晒的通风房间里放两至五天,夏天时间短一些,冬天时间要长一些。
三五天后,打开箱子,豆腐会长出一寸长的白毛,即霉菌,这样臭豆腐就做好了。
要食用时,只需炸或炒一下即可。
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