///

...

从来豆浆和油条就是标配

但这家店，麻糍“代替”了豆浆

让上至65岁的老人，下至8岁的小孩

都成了他家的粉丝

///

被“赶”出鼓浪屿，却上了热门榜

午后的八市，伴随着小贩的吆喝和熙熙攘攘的游客，有些嘈杂，有些拥挤，一下子就能把你拉进最真实的生活中。

八市路口的这家店，刚开一个月，就登上了中山路面包甜品热门榜第2名。

看着身后排得越来越长的队伍，小贝庆幸自己来的还不算迟，排一会队应该就能吃上一份热乎酥脆的油条包麻糍。

开店的是一家人，老板老林正在炸着油条，妻子负责揉麻糍，儿子小林则是负责将麻糍裹进油条里，给排队的客人续上。

家人之间多年的默契，使得每个步骤都衔接有序，一气呵成。

“一开始我妈是在鼓浪屿卖麻糍，后来因为岛上要整改，就被‘赶’出来了。游客生意毕竟还是做不长久啊。”

在景德镇定居亲戚的强烈安利下，小林初次尝到了油条包麻糍，而后便一发不可收拾，想着让更多人试试这不能忘却的味道...

小林的母亲在鼓浪屿和八市，麻糍一卖就是二十几年。

“手艺都是我爸妈的，我只是帮忙融合了一下，才有了现在的油条包麻糍。”

爆红抖音的油条包麻糍，厦门第①家

突然从抖音火起来的油条包麻糍，却鲜少有人知道。小贝作为美食最前线的战斗人员，势必要先帮你们尝尝！店里只卖3样东西，油条包麻糍、恰米酥和麻糍。

■ 现点现炸，先扯再洒 ■

①

②

③

揉、切、拉、炸，短短几分钟，金灿灿的油条便滋滋滋地热乎出锅啦。起锅后配合小林母亲提前打好的麻糍，扯开粘附在油条上，最后分别撒上白糖、花生糖粉和黑芝麻糖粉，瞬间做好。

■ 趁热入口，8元一份 ■

别看只是一根油条裹着麻糍，分量上却一点都不输给任何甜点。站着排队都能闻到油条飘来的阵阵香气，拿在手上更是馋死人了！

刚出炉的油条包麻糍，油光锃亮、喷香热乎，光是看卖相都能想象到它那酥脆粘牙的口感，让小贝迫不及待想要尝上一口。

外脆内松的油条里裹满了香甜软糯的麻糍，吃第一口的时候就有被惊艳到，花生、芝麻糖粉的香，以及白糖的颗粒感，又让口感层次更丰富，叫人意犹未尽。

趁热再咬一口细细品味，先是爆出满嘴的油香，接下去是麻糍裹着糖粉的甜味侵袭，软软糯糯，甜度适中，一不小心就吃完了整个！

“没想到，门口的队伍一直没断过”

到店是下午三点，小林说这是每天最忙的时候，门口的队伍好像永远不会断。虽然累，但最让他欣慰的是，有很多人都认可这份古早味，时常在店门口便吃完了。

除了专程打卡的游客，周遭的居民倒是成了常客，上至五六十的老人，下至七八岁的孩子，都成了他家的粉丝。

对于小林和父母而言，这样忙碌的日常，在这小小的档口里，每天都在上演。靠着自己心中的信念，传承老一辈的手艺，在这个不起眼的角落，温暖着每个人的古早“胃”...

· 小插曲 ·

#一不小心成为公司代购的小贝

TIPS：

①建议趁热吃才能尝到最佳口感，亲测不建议外带打包哦~

②一个分量刚刚好，不建议多吃，容易腻，搭配饮品更佳。

,