青瓜，又名黄瓜，供食用的都是青绿色的嫩瓜，所以广州地区喜欢叫做青瓜，只有留种的老瓜才会现出黄瓜的本色。但是，妈咪可能不知道的是，青瓜的尾部含有苦味素，可以帮助娇嫩的宝宝预防流感呢。

1.防治口角炎

青瓜中含有丰富的维生素B1和B2，这两种物质能够帮助宝宝防治口角炎。

2.预防便秘

青瓜中含有丰富的纤维素，能促进肠内有毒食物的排泄，预防宝宝便秘，维持宝宝肠内的健康。

3.预防流感

青瓜的尾部含有苦味素，苦味素不仅健胃，能增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆和安神，还可以预防流感。

口感好的青瓜，把短条直，形状匀称，个头中等，颜色亮绿，有光泽，果面不带白霜，果顶没有黄线头，掰开后种腔较小，瓜肉呈绿色。

瓜条水灵鲜绿、刺瘤完好的是嫩瓜。而大肚瓜、尖头瓜、蜂腰瓜等畸形瓜是发育不良或存放过久导致的。带刺也不是越多越好，而是越嫩越好，轻轻一摸，就会碎断。

一般一根青瓜要吃完，切开后容易坏，并且损失营养。吃剩的整条青瓜摆放在篮子里，把篮子放在背阴凉爽的地方，通风散热，以控制微生物的生长，这样可以保存2-3天。也可以将青瓜用保鲜袋装好放进冰箱，可以保存一个星期左右。

1.在宝宝便秘时，也可以给宝宝喝些青瓜汁，可以缓解便秘。不过宝宝不宜吃过多的青瓜。因为青瓜性凉，吃多了可能会引起宝宝拉稀，伤害脾胃。

2.青瓜含有95%以上的水分，而且含有丰富的维生素和矿物质。在给宝宝尝试青瓜米糊之前，先让宝宝尝试白米糊，且不出现过敏症状再尝试青瓜米糊。

青瓜米糊、青瓜薄荷蜜汁、青瓜粥、青瓜土豆粥、青瓜猪肝泥、青瓜蛋黄汤、青瓜胡萝卜泥、青瓜牛肉软饭等。

推荐

Delicacy

青瓜米糊

适合4-6个月的宝宝

准备食材：白米30克、青瓜1/4个、水400毫升

做法：

-End-

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