刀削面的制作方法?咸菜2两、番茄2个、蘑菇5个、豌豆2两、小青菜2两、中筋面粉适量、盐适量，下面我们就来说一说关于刀削面的制作方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

刀削面的制作方法

咸菜2两、番茄2个、蘑菇5个、豌豆2两、小青菜2两、中筋面粉适量、盐适量。

取适量面粉，一点一点加水，揉成团。

放边上醒20分钟。

咸菜放水里浸泡，把多余盐份泡去，切成小段。

把咸菜挤干水分，炒锅热过放适量油，倒入咸菜煸炒，盛起。

蘑菇切片待用。

番茄切块。

倒入炒锅煸炒一下。

倒入适量清水，盖锅盖烧开。

左手拿面团，右手拿刀，一片一片削面片入锅里。

加入蘑菇，豌豆，盖锅盖烧煮3分钟左右。

加入咸菜，再煮3分钟，根据自己口味加入适量盐调味。

出锅前加入青菜，烧开，关火。

酸酸咸鲜的刀削面完成了。