导语：春天，学学用这3样一起炖，鲜香味美低脂低热，清爽解腻营养足。海带和它炖，隔天吃一次，营养低脂，爽口解腻，春天常吃不长肉

春季天气回暖，饮食要减辛增甘，应该以清淡营养为主，今天悦悦给大家推荐一道简单又好吃的家常菜，它是用白萝卜，香菇和海带一起做出来的，鲜香味美低脂低热，清爽解腻营养足，春天常吃不长肉。

我们先来看看白萝卜的营养吧，白萝卜又被人们称为是“小人参”，是一款老少皆宜的白色蔬菜，它里面含的钙铁锌却是相当的丰富，而且还含有大量的维生素C和水分，比其他的绿叶蔬菜都要讨喜得多，这种百搭的蔬菜常年都深受人们的喜爱，做法可荤可素，可拌可腌，而且白萝卜里面还含有大量的芥子油、淀粉酶和粗纤维，食用之后有助于促进消化，脆嫩多汁的萝卜可是肉类解腻的最佳搭档，今天这道菜用到的是鸡腿跟白萝卜一起炖，营养滋补还不贵，省事又好吃。

香菇是我们家最爱吃的一种菌类食材了，不仅是因为它的价格实惠，而且营养合理，鲜味十足，而且燃脂效果显著，解馋饱腹的同时还不用担心会长肉肉，用来做减脂菜再合适不过了。当然海带也是不容忽视的，海带是很多减肥达人最喜爱吃的一款食材，最为主要的原因就是，它里面的微量元素相当的丰富，含有大量的碘元素，经常食用可以补充能量，海带被人们称为是海中蔬菜，又被誉为是长寿蔬菜，是一种零脂肪低热量的食材，而且它属于海藻类碱性食物，经常食用能够促进肠胃蠕动，那是因为海藻类含有水溶性的食物纤维，并具有粘滑性，海藻类的食物纤维是水溶性的，它溶于水后开始膨胀，膨胀的同时粘性增强，能够有效的刮油解腻清宿便。用海带跟香菇，白萝卜一起炖，再加上肉质滑嫩的鸡腿，隔天吃一次，低脂低热营养充足好吃易吸收，而且爽口解腻，春天常吃还不用担心会长肉肉。

春天，学学用以上提到的这3样一起炖鸡肉吧，鲜香好吃，上桌之后比大鱼大肉受欢迎。

食谱名称：【白萝卜海带炖鸡腿】

准备材料：白萝卜500克，香菇100克，海带100克，鸡腿300克

辅助材料：葱姜适量

制作方法： (制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)

【第一步】：香菇取出来放入碗里面，倒入没过食材的清水放入食盐让它提前浸泡10分钟，搅一搅把伞盖里面脏东西冲干净，白萝卜洗净削皮切掉顶部和根部，先切薄片，最后给它一分为三切成小块，这样的大小就刚刚好，炖熟的事度也会快很多。

【第二步】：干海带先用水稍微洗一下，然后放入蒸锅中蒸一蒸，先蒸再洗，就能很轻松的洗干净了，表面的脏物一冲就掉，而且海带的质地也会变得非常的柔软，洗干净之后控干水分切成长条，

鸡腿冷水下锅放料酒焯一下水，煮出浮沫之后，捞出来放进砂锅里面，

【第三步】：再把其他的食材都放进来，加入适量的清水，盖上盖子调到大火煮开，然后转成中小火炖煮20分钟左右，时间到了之后就可以调味了，

放盐，生抽，蚝油，最后撒上葱花就可以出锅了，超级丰富的一大锅汤菜呀，鲜美又清爽，好吃极了。

悦悦制作小心得：（注意事项）

春季的气温回暖，很多块茎类蔬菜都容易发芽，这样一样它里面的营养流失快，容易糠心，在挑选白萝卜时，先不管萝卜的表皮是什么颜色，挑的时候都是要没有破损且手感重的，买回来之后萝卜顶部的樱子最好是马上用刀削掉，根须也同样处理掉，用保鲜袋包好放进冰箱里，就不用担心它会糠心了，保存一周都没有问题。

结语：春天，学学用白萝卜，海带，香菇一起炖鸡腿，鲜香味美低脂低热，清爽解腻营养足，春天常吃不长肉。

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