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萝卜清炖排骨的家常做法(这道萝卜炖排骨)
更新时间:2024-08-03 03:26:08

萝卜清炖排骨的家常做法(这道萝卜炖排骨)1

By 贮梦阁

用料

  • 排骨 3斤
  • 白萝卜 1个
  • 花椒 7粒
  • 葱 适量
  • 调料 若干

做法步骤

萝卜清炖排骨的家常做法(这道萝卜炖排骨)2

1、白萝卜一个,切滚刀块备用

萝卜清炖排骨的家常做法(这道萝卜炖排骨)3

2、排骨三斤,冷水下锅水开焯烫2分钟左右,逼出血水和浮沫

萝卜清炖排骨的家常做法(这道萝卜炖排骨)4

3、控干水分备用

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4、热锅凉油放入冰糖

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5、小火至焦糖色

萝卜清炖排骨的家常做法(这道萝卜炖排骨)7

6、下排骨翻炒均匀

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7、放萝卜块,葱姜蒜 花椒 大料 料酒 生抽老抽 桂皮香叶等

萝卜清炖排骨的家常做法(这道萝卜炖排骨)9

8、加水没过排骨,大火烧开小火炖30分钟以上放盐

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9、大火收汁

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10、出锅啦!

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11、一碗米饭貌似不够啊~~~

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