评说重庆小面加盟排行榜，内行不得不追根求源挖绝活，外行只能专门跟风凑热闹。

无论是内行还是外行，在饱受了不同的人生经历后，不得不承认：当中国还没有正规的小吃培训学校时，是冯兴才点燃了脆香烧烤培训一把火；当国内外还没有重庆小面一说的时候，是兴鑫美食坊八碗香果面以“长子”似的品牌推出，同2013年重庆小面大走红时计算，提早了10多年。由此可见八碗香果面的大红大紫绝非一夜爆红的。

据《财经网》等多家媒体以《为何这“重庆小面培训”被怀疑骗人，老板却带徒弟上万》为题报道：“在2000年初还没有重庆小面培训一说的时候，他率先点燃了一把火;当重庆小面兴起到热门的时候，它更是推波助澜，树立行业标杆;当市场鱼目混珠，被人怀疑骗人“遇冷”的时候，它没有退缩，仍以“奇味”技压群芳，独占鳌头，倍加受宠。这就是八碗香果面，徒弟遍布国内外。”

它反应的不仅仅是八碗香果面市场的巨大价值；而更多的是反应了重庆小面加盟的发展和变迁历史。

在重庆小面大面积火爆之前，怎么翻阅历史也只有八碗香果面这个重庆小面培训学校的存在，更谈不上有什么重庆小面加盟排行榜之词。

河南杨先生说：“现在的重庆小面加盟品牌五花八门，搞得投资者摸不到南北东西，要说稳妥，我还是觉得兴鑫美食坊的八碗香果面可靠。不要加盟费，但运作的是加盟店模式，多划算的项目呀。”

《生意经》樊总编说：“2005年我们杂志社自从刊登了《八碗香果面，一统天下面馆》以来，编辑部经常接到读者的咨询信件和电话，至今都还有。但从读者普遍返回的情况来看，还是真实可靠的，没有接到投诉。”

为了让八碗香果面以其独特美味在竞争中获胜，冯兴才带领技术团队10多年都没有放弃过实践，研究，更新配方。目前八碗香果面的第六代配方“秘香包”不但绝技登顶，更神奇的是可以让投资者坐在家里赚钱。

笔者也对八碗香果面跟踪了多年，总的认为八碗香果面就是重庆小面加盟排行榜的“大哥大”，谁学谁就赢天下。