饲料能量和蛋白比例?饲料能量是家禽营养中的重要因素，合理利用饲料能量，提高饲料能量利用率是家禽中的一个重要环节，我来为大家科普一下关于饲料能量和蛋白比例?以下内容希望对你有帮助!

饲料能量和蛋白比例

饲料能量是家禽营养中的重要因素，合理利用饲料能量，提高饲料能量利用率是家禽中的一个重要环节。

家禽对饲料能量的利用率可分为能量利用的总效率和纯效率两种：

总效率=产品能/食入有效能纯效率-产品能/（食入有效能-维持能）

能量利用的纯效率取决于日粮的性质、家禽对能量的利用能力和给予家禽的能量水平。凡是有效能占饲料总能的比例越高，用于维持所占的比例越小的，则其纯效率越高。

家禽的生长、产蛋、产肉等主要是蛋白质、脂肪和灰分的沉积。沉积1g蛋白质，可贮存23.70kj的能量；而沉积1g脂肪，了贮存39.54kj的能量。沉积脂肪和沉积蛋白质的总能耗，可从下面公式中估算出来：

代谢能聂入量=a bfd fpd

生产净能（NEp）=bfd cpd

式中：FD代表脂肪沉积量；PD代表蛋白质沉积量。

ARC(1981)估测了这个公式的相关系数，认为每克蛋白质沉积消耗代谢能43.89kj,每克脂肪沉积消耗代谢能53.50kj。能值利用效率，用于沉积蛋白质的为0.54，用于沉积脂肪的为0.74。蛋白质合成过程中热能损失远远大于脂肪合成过程中的热消耗能。与脂肪沉积相比，蛋白质的周转迅速，即需合成足够蛋白质才能满足其降解与存留的需要，这可能是沉积蛋白质质能量利用率较低的原因之一。

估测能量利用率应和饲料利用率（饲料/单位畜产品或增重）相区别。

例如，生长家畜幼龄体组织中主要沉积蛋白质，瘦肉中的含水量达75%，而肥育期增加的组织中约90%为脂肪，因而增加的每克体组织其燃烧能值可变动于5.86～35.98kj。

显然不能仅从重量的增减了解饲料能量的利用效率，而应以畜体的能量增减衡量。