料糟指的是什么?应是醪糟，一般指米酒米酒，又叫酒酿，甜酒旧时叫“醴”用糯米酿制，是汉族传统的特产酒，接下来我们就来聊聊关于料糟指的是什么?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

料糟指的是什么

应是醪糟，一般指米酒。米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。

主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。