台湾的饮食文化继承了福建沿海地区的特点，同时也深受日本和欧美饮食文化的影响，形成了自己独特的特色 ；

林家肉圆：糯米皮，包有叉烧肉，味道略微发甜；肉燥饭：就是卤肉末浇在饭上，很香；饭团：选择9种馅，鱼松，香菇，肉，制成可口的早餐；大肠包小肠：大肠是用糯米制成，小肠是台湾香肠；蛋饼： 台湾蛋饼里面夹有馅料；卤味： 像麻辣烫，火锅常吃；东山鸭头：皮焦，味道鲜美 ；万峦猪脚： 屏东名吃，卤味；客家粽：透明，豆沙馅；官财板：具有升官发财寓意，两片土司炸过，中间夹馅。