老白茶醒茶只需要在通风透气处自然放置，让茶叶自然呼吸，摊放时可在茶叶上覆盖一层绵纸或者是宣纸，避免落入尘土，摊放空间的湿度不能太大，以免茶叶受潮变质，也不可受到日晒或长时间的灯光照射，自然摊置的时长视茶叶状况而定，对于品质较优的老白茶两到三天即可。
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