又名“V金10”。日本“武生特制钢”之「VG10」高性能不锈钢材，乃「V金」,系钢材之最优级别。诞生于日本越前地区，作为日本全国乃至世界范围内最优质钢材而为人们所熟知。

VG10是往严格筛选的高纯度原料(VirginSteel)中加入C（碳）、Cr(铬)、Mo（钼）、V（钒）、Co（钴）等元素的高碳素不锈钢。含碳量约1%,含钼1.0%及钴1.5%,经热处理後可达HRc60-62之硬度。VG-10加工性优,韧性及耐蚀性皆强,多被应用于日制之优质刀具。