自从学会这个西葫芦的新吃法，我家一周吃3次，清香美味

西葫芦其实我们在平时的时候也是可以多吃一些的，它的营养价值很高，含有维生素，常吃的话可以润燥润肤，养颜美容还能提高免疫力。同时西葫芦还可以促进身体的新陈代谢排出毒素。总之多吃西葫芦就是好处多多。

相信大家都吃过藕夹，也吃过茄盒。但是用西葫芦来夹肉馅儿试过没有？把西葫芦裹上一层鸡蛋液和面粉，然后放进油锅里边，开始炸外皮酥脆西葫芦软糯，还有鲜香的肉馅和汤汁，三重口感营养还好吃。

西葫芦的吃法如此的多，做馅儿，当馄饨或者是炒着吃，做汤都可以。下面就来将这个西葫芦盒子的做法分享给大家，说简单也简单，说难也不难。喜欢这样吃的小伙伴可以试一试。

【菜名】：西葫芦盒子

【食材清单】：西葫芦，带肥瘦肉，白蘑菇，鸡蛋，小葱，面粉，芝麻香油，鲜味汁，红薯淀粉，盐，鸡粉，植物油。

【烹饪步骤】：

1、下面这些就是我们一会儿要用到的所有食材了肉馅儿，我们可以在菜市场直接买现成也可以买回家肉，然后自己剁，或者放进绞肉机里面绞。

2、 把猪肉给剁成肉末，其实猪肉我还是觉得自己用手剁的口感会更好，最好是有点颗粒的。

3、 然后准备一个小碗，将剁好了的猪肉馅放进碗里面再加入切成小粒的白蘑菇，葱花，盐搅拌均匀。

4、 然后再将鸡蛋打散分少量多次的倒进猪肉里面，一边倒一边搅拌使猪肉馅可以完全地吸收。随后再加入鲜味儿汁和芝麻香油继续搅拌搅拌均匀以后再放一边腌制半个小时左右，不喜欢吃芝麻香油的，可以用食用油代替。

5、西葫芦清洗干净了以后切成片，然后将腌制好了的猪肉包在切成片的西葫芦上面。再取另一片西葫芦，然后将肉馅儿夹在一起。

6、然后将加好肉馅儿的西葫芦放进鸡蛋液里面翻滚一下。然后再将裹好了鸡蛋液的西葫芦盒子放进面粉里面裹一圈。

7、平底锅里面都是食用油，烧至五分热的时候将裹好面粉的西葫芦放进去开始炸，炸到两面青黄以后再捞出来，等到全部炸好了以后再放进油锅里面复炸一下。清爽可口！外酥里糯，还有西葫芦的甜丝丝的水份的口感，太棒了！

【小贴士】：

1、油五成热的判断方法：干净无水的筷子，插入油中，筷头表面冒起很多细密小泡的程度。如果用电磁炉控温，差不多是150度左右。

2、 油我用的是玉米油，玉米油色泽金黄透明，清香扑鼻，特别适合快速烹炒和煎炸食品。

3、西葫芦盒子一定要复炸一遍，这样做出来的才会外酥里嫩，颜色也能够更加鲜亮。