植物在生长的过程中所产生的果实和种子是其雌性功能，雄性植物是难以结果的。因此水果的性别并没有公母之分，而是母或者双性。橙子其肚脐的地方往往会有橘络般的结构，这是因为副果在发育的过程中膨大撑裂了橙子脐部的果皮，在果实的顶部就留下了类似人类肚脐的疤痕。这个疤痕也不是一成不变的，是在一定范围内连续变化的。

如果想挑选好的橙子，首先要看看橙子是否饱满，色泽是否新鲜；还可以把两个橙子分别放在左右手上掂一下重量，重量沉的橙子含水量充足，吃起来口感更好。