皮蛋能不能放冰箱?皮蛋能放在冰箱里皮蛋属腌制食物，是由碱性物质浸泡而成的，成胶状体，含水分约70%左右，经冷冻以后，水分会逐渐结冰，我来为大家讲解一下关于皮蛋能不能放冰箱?跟着小编一起来看一看吧!

皮蛋能不能放冰箱

皮蛋能放在冰箱里。

皮蛋属腌制食物，是由碱性物质浸泡而成的，成胶状体，含水分约70%左右，经冷冻以后，水分会逐渐结冰。

一般情况下，未剥开的皮蛋应放在温度相对较低的通风避光处，但时间不宜过长，不般不应超过一个月时间。有条件的可放在冰厢冷藏室里，这样保质的时间会长一些。

剥开的皮蛋保质时间只有两个小时，应尽快食用，不可留存到下次餐食用。