1、油锅烧热，加入少许油，将剩米饭倒进去炒散。

2、将一个鸡蛋打在米饭上，耐心将鸡蛋液和米饭炒均匀，加盐调味即可。

3、将米饭倒入圆形模具，我用的是四寸的蛋糕模具，用勺子压紧，倒扣在盘子里。

4、另取少许用保鲜膜裹起来，压紧，整理成老虎耳朵状。

5、取一个蛋黄，加入淀粉混合均匀。

6、平底锅刷少许油，将鸡蛋黄倒进去，煎熟。

7、用蛋糕模具扣出比米饭稍微大一点的圆形和两个小圆片。

8、将蛋黄片覆盖在米饭上，小圆片做成耳朵，芝士和海苔剪成老虎的五官和花纹，摆放在上面即可。