主料：麻食、土豆、鸡蛋。

辅料：油、盐、花椒面、蒜、葱、鸡精、包菜、西红柿、火腿。

步骤：

1、土豆、西红柿切片，鸡蛋搅匀，蒜、葱切末；

2、在锅内加入适量油，油热之后放入蒜瓣炸香；

3、放入土豆翻炒，稍微变色后放入葱段翻炒均匀；

4、放入西红柿翻炒，炒出汁水后放入火腿丁翻炒；

5、翻炒均匀之后加入适量的开水，继续烧开；

6、锅内的水煮沸后倒入蛋液，成型后使用筷子拨散；

7、再次煮沸放入麻食，用勺子搅拌均匀；

8、放入包菜叶，放入盐、花椒面以及鸡精搅拌均匀即可出锅。