准备食材：鸡蛋1个，鸡胸脯肉馅300克，豆腐100克，香肠适量，白饭适量，蟹味鱼丝适量，盐适量，胡椒粉适量，薄力粉30克。

1、将豆腐沥干水分，用吸水餐巾纸包裹后放入微波炉加热30秒；

2、将鸡胸脯肉馅300克，豆腐100克，鸡蛋1个，薄力粉30克，盐，胡椒粉，喜欢的味料粉和豆腐放进塑料袋里揉捏均整，塑料袋角剪小口；

3、油锅烧至170度，从塑料袋小口处挤出混合肉丸；

4、将肉丸轻轻放入油锅，炸至金黄；

5、炸熟后出锅，可摆成自己喜欢的造型即可。