大黄米不可以直接煮粥,大黄米在煮粥前要提前浸泡一夜,否则难以煮熟并且口感不好
大黄米(又称"软黄米"),与"小米"非同一种作物,是由糜子(黍)去皮加工而成。适于贫瘠干燥土壤生长,多分布于印度、中国、尼日利亚和俄罗斯。
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