1、用料：山楂1000克、水200克、白砂糖500克。

　　2、山楂去核，用盐水浸泡(边去核边浸泡)。

　　3、锅里倒入水、山楂，煮烂!

　　4、把煮烂的山楂放入料理机里打碎，再倒入平底锅中，加入砂糖，翻炒至水收干!(大家做的时候可以边炒边一点点加砂糖，直到适合自己的酸甜度)

　　5、山楂酱用刮刀提起来不易跌落!

　　6、烤盘放入油纸，把山楂倒入!

　　7、用刮板整理平整!

　　8、待山楂凝固后切条!放入烤箱中，中层，开热旋风，80度!

　　9、凉后，装入罐子里，随吃随拿!