1、主料：土鸡250克，冬瓜200克。

　　2、辅料：花椒，八角，红干椒，大葱，生姜。

　　3、调料：食盐，胡椒粉，料酒，香油。

　　4、鸡，处理干净，切成小块。

　　5、冬瓜刨去外皮，去籽，切成小块。

　　6、把鸡块放入电饭锅，再放入适量葱段、姜片。

　　7、倒入适量料酒。

　　8、加适量盐、白糖调味。

　　9、放入冬瓜，再加入适量水。

　　10、水煮沸后再煮约15分钟。

　　11、加少许味精调味即可。

　　12、出锅，盛入碗里，即可食用。