1、黑米粥是以黑米，粳米，大豆等为原料熬成的粥，不属于凉性物质，具有开胃健脾活血的药用；
2、黑米粥加热食用口感更好，并且黑米粥一定要煮烂，其招牌营养素才能溶出。
3、黑米种植历史悠久，是中国古老而名贵的水稻品种；每年秋后，黑稻一旦成熟登场，家户煮稀饭尝鲜；米汤色黑如墨，喝到口里有一股淡淡的药味，特别爽口合胃；
4、通过对黑米的分析我们不难看出黑米适用于各个年龄阶段的人们食用，特别是那些产后妇女，先天性贫血，肾虚的朋友。
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