每年槐树开花的时候开始种植花生，时间上基本在五一前后两天。虽然常说“谷雨前后种瓜点豆”，但是谷雨前后的温度不稳定，忽高忽低非常容易影响花生发芽出苗，而埋在地里面的花生种子如果不能够及时发芽出苗就容易腐烂或者被地下害虫祸害。

过去我们本地会专门腾出一块地来种植花生，这样种植的花生生长周期长、坐果多、花生果颗粒饱满产量也比麦茬地花生高一些，但花生到底什么时候收获却没有准时间。

过去种植花生主要是用来榨油或者出售，刨下来之后需要自己去脱果、晾晒、保存然后等时间去榨油或者出售，当然也会保留一些当做全年的小零食，油炸花生米好吃。

每年八月十五家里人都会从地里刨两棵花生回来，择洗干净之后用盐水煮熟，一边看电视一边吃煮花生谓之尝秋。其实就是看看花生老棒成什么样子，什么时候开刨。

花生和红薯一样都属于地下生产作物，没有准确收获时间，只要地面之上的藤蔓不出问题多生长一天就会多一天产量，但不能向后推的时间太长要提防天气变化。

我们本地是五一前后种植花生，八月十五中秋节之后两天开始刨花生，有种说法是“八月十五抡大镐”，抡大镐有两件事情要做，一件事情是刨花生一件事情是刨红薯。

花生属于地下结果的作物，长成什么样子谁也看不见，所以会在中秋节提前刨两棵看看情况，如果老棒花生豆子多了，嫩花生豆子少了，就要开始刨花生了。

有些时候也会看花生果的麻皮脉络，如果花生皮的脉络清晰花生果硬实老棒，就意味着花生完全成熟了，余下虽然有些嫩豆子即便在生长也不会有什么产量。

有些时候也会看花生藤蔓的长势，如果花生藤蔓长势好还比较绿，可以适当的晚收两天也不会出问题，如果花生藤蔓枯黄死棵问题严重就需要立即开收。

现在花生种植简单说有两种销售模式，一种是出售鲜果也就是嫩花生，另一种是收老果用来榨油或者吃花生米。如果想出售鲜果花生就需要早点儿种植，一般等到七月中旬收获。

现在市场上出售的鲜花生并不被消费者认可，主要因素就是种植户为了早上市卖个好价格不管花生果质量，嫩花生是真嫩就一股水啥也没有，只能说农民种地也不容易。

总体来说吧，花生是早种早收，但是一定要注意花生果质量。

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