牛肚黑色怎么洗才能干净?食材：牛肚适量、盐适量、碱面适量 ，今天小编就来聊一聊关于牛肚黑色怎么洗才能干净?接下来我们就一起去研究一下吧!

牛肚黑色怎么洗才能干净

食材：牛肚适量、盐适量、碱面适量。

买回牛肚，先在冷水中浸泡约20分钟，目的是去除浮在牛肚上的杂质。

牛肚翻过来，用剪刀去除上面的肥油。然后取适量的碱面，反复正反面揉搓。碱面一定要涂抹均匀!大约揉搓三分钟，用水冲净。

用粗盐加面粉再次涂抹牛肚，反复揉搓，面粉可以起到带去牛肚上面赃物的作用，粗盐的颗粒抑有此作用。约两三分钟后，冲水洗净。