有时候，买的香蕉多了，一时吃不完，导致香蕉放时间长了，它的表皮就会生出黑斑，变得比较难看，而且成熟过度，人们往往会扔掉了事，很是浪费。其实，成熟过度的香蕉只要没烂掉，都是可以食用的。但如果像正常的香蕉那般剥皮就吃，难免会有些嫌弃，大家在今天之后，就可以学我，几步把它变成美味可口的香蕉松饼了。

香蕉松饼，既可以当做早餐饼食用，也可以当作下午茶。香蕉松饼有许许多多的版本，我今天要分享给大家的是最简单而又最健康的吃法，不放一滴油，没放半点糖，更没有添加泡打粉，做出来的香蕉松饼一样的香甜松软，极为可口，小孩子都可以放心食用。

说到泡打粉，不得不要多说几句了。泡打粉，是一种食品添加剂，主要用于面制食品的快速膨松，常见于馒头、包子、发糕、饼干等食品的制作中。但它不同于酵母，酵母无害无副作用，但泡打粉不同。泡打粉分为无铝和有铝两种，加了铝的泡打粉对健康是有很大危害的，所以，选择泡打粉时，一定要选择无铝泡打粉。但我的原则是，泡打粉能不用则不用，希望大家也如此。

分享给大家无油无糖无泡打粉仍旧软软香甜的香蕉松饼的做法，菜谱呈上，希望大家都学会。

【食材】：老香蕉1根、面粉75克、鸡蛋1个、牛奶60毫升、盐两克。

【具体做法】：

1、把香蕉剥开，切片，放进破壁机中，同时加入牛奶。启动破壁机，把香蕉打成泥。

2、这是打好的香蕉牛奶糊，加入鸡蛋。

3、用手动蛋抽把鸡蛋与香蕉牛奶糊搅拌均匀。

4、接着加入面粉，面粉的吸水性有所不同，大家可以分两三次加入面粉。

5、同样，用蛋抽在盆中划Z字，把面粉与香蕉奶糊搅拌均匀。不要划圈，防止面粉起了筋性，会失掉松软的口感，就如同做蛋糕搅拌时同样不能划圈一样。

6、这是搅拌好的面糊的状态，拿起蛋抽，面糊会缓慢地滴落就好。

7、取平底锅，舀起一勺面糊，自然地倒在锅中间，让它自然摊开，一定是让它自然摊开，不要干预。

8、小火煎，一会儿面糊表面会出现大气泡，把底面煎至凝固后翻面，再小火煎三四十秒即可。

9、这是煎好的香蕉松饼，尤其是松软，孩子们都会喜欢吃，别说孩子，我也能连吃多个。

【啰嗦几句】:

1、做这款饼时，泡打粉不是必需的食材，没有泡打粉，照样能做好。关键在于，搅动面糊时不要划圈，不要让面糊起了筋性。

2、全程要保持小火，不然，松饼很容易上色过重。

3、步骤写的极其详细，其实非常简单，无非就是把香蕉奶糊与面粉拌匀，下锅小火煎熟即可。

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