雪豆蘑菇炖鸡汤的做法窍门?鸡肉切块豌豆洗净，并放入水中煮到九成熟，不然跟鸡块一起，炖很久都不软；香菇、生姜、大蒜、大葱切片，接下来我们就来聊聊关于雪豆蘑菇炖鸡汤的做法窍门?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

雪豆蘑菇炖鸡汤的做法窍门

鸡肉切块。

豌豆洗净，并放入水中煮到九成熟，不然跟鸡块一起，炖很久都不软；香菇、生姜、大蒜、大葱切片。

热锅倒油，放生姜和大蒜炒香，放鸡块炒到变色，加入料酒、酱油翻炒。

鸡块拨到一边，倒入煮好的豌豆和香菇片，将鸡块放到豌豆和香菇上面，加热水炖大概15分钟，放上大葱丝即可。