紫菜是非常受欢迎的干货，不过保存的时候要十分注意。那紫菜可以放冰箱保存吗，受潮变软了还能吃吗？下面和小编了解。

紫菜富含丰富的维生素，是平价的海鲜食物，很多人特别喜欢吃紫菜。下面我们来看看紫菜可以放冰箱保存吗，受潮变软了还能吃吗。

紫菜可以放冰箱保存吗

可以放到冰箱里冷藏的，紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入食品袋置于低温干燥处，可以放入冰箱中，可保持其味道和营养，注意要把塑料袋封好。

紫菜受潮变软了还能吃吗

紫菜变软是因为吸收水分过多，也就是受潮了只要保持一个干燥的环境，并且放些像铁粉之类的在旁边就可以了。

可以将紫菜放入烤箱中，用最低火力，稍稍烤制数分钟，就可以恢复原来的面貌了。

如果霉变的话可能会导致急性胃肠炎的症状，如恶心、呕吐、腹泻等。

如果是说做出来防止变软的话，建议将做寿司的米里的水分控制到比较少的程度，并且不要饭一熟就做寿司，因为刚煮出来的米释放出的热量附在紫菜上然后空气中的水蒸气就也会附着在紫菜上了，建议将米冷大约5分钟左右。

吃紫菜的好处

1.预防心脑血管疾病

紫菜中的微量元素与磷脂可以软化血管，加快血液流动。同时紫菜中富含的膳食纤维可以降低胆固醇，并促进排除导致血压升高的微量元素钠，经常食用紫菜可有效预防心脑血管疾病。

2.防治甲状腺肿大

紫菜中碘的含量非常高，常吃紫菜对于治疗因缺碘而引起的甲状腺肿大十分有效。

3.治疗水肿

紫菜含有一定量的甘露醇，它是一种很强的利尿剂，有治疗水肿的作用，也可辅助治疗其他郁积结块病症。

4.增强记忆

核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质，而紫菜中含有丰富的微量元素镁，它能促进大脑吸收核糖核酸。同时，紫极中还含有较丰富的胆碱，它对保护大脑，提高记忆力大有好处。

5.护目润肤

紫菜中维生素A的含量约为牛奶中维生素A含量的67倍，可维持正常视力，防止眼睛干涩与疲劳。紫菜中维生素C的含量约为卷心菜的70倍，对皮肤的健美具有重要的意义。