贵州红酸汤鱼的做法?草鱼处理好,肉切片,骨切块,用盐、料酒、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制20分钟,今天小编就来聊一聊关于贵州红酸汤鱼的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
草鱼处理好,肉切片,骨切块,用盐、料酒、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制20分钟。
圆白菜撕块洗净。
葱姜蒜切碎。
锅内放油,放入葱姜蒜炒香。
放入圆白菜翻炒。
放入红酸汤翻炒。
加入水煮开。
水开后放入腌制好的鱼煮熟。
最后用适量盐和鸡精调味,滴入两三滴木姜子油即可。
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