油焖大虾作为作为一道历史悠久的名菜，以其“色”、“香”、“味”俱全而深受“吃货们”的青睐，那各位“吃货们”都知道大虾下锅变色的原理吗？其实是因为虾的体内含有虾青素成分，作为一种色素其能够使三文鱼、虾、蟹等呈现出红色，所以才有了饭桌上颜色鲜艳的“美味”，此外，虾青素也不止存在于食品上，大家可以跟着我们RSAS一起来看看哟！

药品

曾有专家做过实验：给小鼠饲喂富含虾青素的红生球藻粉，发现其显著降低幽门螺杆菌对胃的附着和感染，研究表明，虾青素能通过人体屏障，保护神经系统，此外，其还能有效防止视网膜的氧化和感光器细胞的损伤。于是在此基础上，专家已开发了含有虾青素成分的抗感染药物，比如我们生活中常见的麦弗逊虾青素胶囊就是其中一种。

饲料工业

目前，虾青素最大的市场就是在饲料工业，作为水产养殖动物的着色剂，它可以使水生动物呈现鲜艳的色泽，使其具有更高的观赏性；而在鸡饲料中添加虾青素还可以增加鸡蛋蛋黄色素含量，不仅如此，它还可以提高母鸡的产蛋率，促进蛋鸡的健康。

此外，虾青素在防治鱼类、虾蟹及禽类疾病方面有与对人类同样的功用，可以提高动物的免疫力、成活率，对其正常生长和健康养殖、提高繁殖率等具有重要的作用。

护肤品

因为虾青素中独特的分子能够高效地猝灭紫外线引起的自由基，有效防止皮肤光老化，所以对于皮肤开始衰老的女性而言，虾青素无疑是一种延缓衰老的“利器”，加之它有着美白、抗皱等多重功效，所以被人们广泛地应用于护肤品的制作中。而这里就不得不提我们RSAS的虾青素抗皱精华液了，我们的精华液中含有丰富的虾青素成分，不仅能够加速体内蛋白的再生，给肌肤不断地输送水分，还能有效阻挡皱纹的出现，还你细腻可感的肌肤，所以想要留住吹弹可破的肌肤可以选用我们RSAS的虾青素精华液哦，延缓肌肤衰老不再是问题！

以上就是本期RSAS给大家带来的内容啦！总而言之，虾青素的运用和作用都还是很多的，而人们如今也在不断探索其是否还有其他未知的东西，相信在未来虾青素的运用会更加广泛。