莴笋炒辣椒的做法是什么?主料：莴笋500克调料：色拉油30克，盐6克，味精3克，醋3克，辣椒(红，尖，干)10克，姜5克，胡麻油10克，下面我们就来聊聊关于莴笋炒辣椒的做法是什么?接下来我们就一起去了解一下吧!

莴笋炒辣椒的做法是什么

主料：莴笋500克。调料：色拉油30克，盐6克，味精3克，醋3克，辣椒(红，尖，干)10克，姜5克，胡麻油10克。

将莴笋头削皮，切成5厘米长的粗丝；

干辣椒切丝、姜切丝；

锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放入干椒丝、姜丝煸香，再放入莴笋丝、精盐、味精、醋炒拌均匀，淋花椒油，出锅装盘即可。