蛋挞馅儿怎么做?首先取120毫升的全脂牛奶倒入大碗中，再加入80克细绵白糖一起搅拌，使白糖充分溶化在牛奶中，接下来我们就来聊聊关于蛋挞馅儿怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

蛋挞馅儿怎么做

首先取120毫升的全脂牛奶倒入大碗中，再加入80克细绵白糖一起搅拌，使白糖充分溶化在牛奶中。

然后在混合好的砂糖牛奶中加入100毫升的淡奶油和5个鸡蛋黄。

最后将混合均匀的蛋挞水用细筛网过滤除去其中的杂质即可。这样蛋挞馅就做好了。

将过滤好的蛋挞水倒入蛋挞模中，约装七八分满即可。将烤箱温度设定为250度，选上下火同时烘烤档，预热5分钟后放入烤盘，250度烤15分钟美味的蛋挞就做好了。