●●电饭煲三杯鸭●●

今日美食——电饭煲三杯鸭

家里的电饭煲除了用来做饭，用处可多了，今天教大家用电饭煲做三杯鸭，味道可赞了，一起看看吧。

●●视频●●

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电饭煲三杯鸭

水鸭/麻鸭：1只

陈皮、红葱头、姜、蒜

配料

食用油、黄酒、生抽、冰糖

- Step 1 -

▲鸭子处理干净后放入热水锅中，放入陈皮，一定要选用肉较少的水鸭或麻鸭，煮开后把鸭子捞出；

- Step 2 -

▲在电压力锅内胆中放入50ml油，放入姜片，把鸭子斩成四块后鸭皮朝下放入锅中，放入红葱头，大蒜粒，加入200ml黄酒，200ml生抽，60g冰糖，放入电压力锅中，煮45分钟，普通电饭煲要煮2次以上；

- Step 3 -

▲中途将鸭肉翻面；

- Step 4 -

▲一共煮了45分钟后，打开锅盖，三杯鸭就做好了；

- Step 5 -

▲这样做出来的鸭肉一点都不会有腥味，比烤鸭还香，吃着时候可以切成块，也可以直接拿起来粗啃，有时间不妨一试哦。

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