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导读：夏天容易疲惫怎么办？多吃这种高钾菜，横扫疲惫，元气满满过夏天

炎炎夏日，你是不是总感觉昏昏欲睡，身体也很疲惫，干什么都提不起力气，那你可要注意咯，这可能是身体在给你发出缺钾的信号，提醒你该补补钾啦。那我们要怎么补钾呢 ，是要去医院开药吗？不不不，其实啊，钾元素就藏在我们平时最常见的食材里，不用花多大功夫，轻轻松松就可以搞定，比如大家都知道的、经常吃的紫菜，这就是一个高钾菜哦，别看它平平无奇的，它可是被誉为“营养宝库”的食材呢，所以千万别小看它，多吃它还是有很多好处的。

不过紫菜在购买时也需要挑选一下，不要因为它是干货就随便买，紫菜也是分优劣的，以前不就是有爆出过无良商家拿塑料袋冒充紫菜的嘛，所以我们要怎么挑选呢？

首先需要闻一闻紫菜的味道，好的紫菜略带海藻的气味，如果闻起来有腥臭味或者发霉的味道，那就不要买；其次是要看一看紫菜的颜色，好的紫菜是有光泽的，多为紫红色或紫褐色，薄而均匀，如果紫菜看起来厚薄不均匀，没有光泽，颜色是红的或绿的，那就说明它不是好紫菜；最后是可以摸一摸紫菜，如果摸起来干燥没有砂粒，说明是好紫菜，如果摸起来湿湿的，一摸一手沙，别买；

紫菜最常见的做法就是紫菜鸡蛋汤了，只需要简单的紫菜加鸡蛋，有条件的可以加点小虾米，会更鲜，多喝紫菜鸡蛋汤能够补充水分和电解质。但其实紫菜还有很多新鲜的做法，下面就教给大家一种不太常见的做法，一起来看看吧！

菜名：紫菜煎蛋饼

准备材料:先去菜市场或者超市买点紫菜，要按上面说的方法挑哦，准备点鸡蛋，家里有就不用买了，还有厨房里都有的盐、水、油、葱 ，是不是要准备的东西都很方便呢，所有食材都可以根据家里人吃的分量进行调节，人多的话就多弄点食材。

制作步骤：

拿一个干净的碗，将鸡蛋、葱、盐和水加入，打散搅匀备用，鸡蛋记得搅匀一点，这样煎出来更好吃；

拿出紫菜，将紫菜用剪刀剪碎，放入刚才搅拌好的蛋液里，再搅拌一次，还是要搅匀一点，摊出来才不会左边一点紫菜右边有很多；

在锅里倒上油烧热，但也不要太热了，不然一下子就煎糊了；

把紫菜蛋液轻轻倒进烧热的锅里，不要一股脑倒进去，那样摊得厚薄不均，还容易让油溅出来烫伤自己；

用铲子动一动锅里的蛋饼，不要让它糊了，成型的时候记得翻一面，煎均匀一点；

最后香喷喷的蛋饼就可以出锅啦。

小贴士：紫菜用干的就可以，煎出来就很香了，用湿的效果反而没那么好，还有盐可以少放一点，因为紫菜是海产，本身就自带咸味，盐放多了鸡蛋饼会很咸，不好吃。

最后悄悄告诉你，紫菜之所以被誉为“营养宝库”，是因为干紫菜含有很多有益元素，像蛋白质、钾、钙这些，它通通都有，并且含量在各种蔬菜里排第一名呢，一个小小的紫菜里竟然包含这么多的能量，也不愧它的宝库之称了。这样你就能看出来多吃紫菜的好处了吧。

怎么样，还不快点行动起来，多做点紫菜给家里人吃吧。今天的分享到这里就结束啦，如果你也喜欢这篇文章，就请动动小手，点赞收藏转发一键三连一下吧，谢谢你的支持，我们下期再见。