分享了很多小火慢炖的大补汤，今天再分享一个清淡却不失鲜美的——裙带菜肉丸汤，十几分钟就能搞定，补钙又暖胃。

By 老板娘微食记

用料

• 肉丸：
• 前腿肉末 300g
• 盐 2g
• 胡椒粉 1g
• 蛋清 1个
• 葱姜水 适量
• 淀粉 10g
• 汤料：
• 裙带菜 适量
• 葱姜 适量
• 嫩豆腐 1块
• 枸杞 少许
• 盐 2g
• 松茸调味料 2g

做法步骤

1、肉馅加盐、胡椒粉、蛋清、葱姜水、淀粉，朝一个方向搅拌上劲。

2、起锅倒油，油热炒香葱姜，下裙带菜翻炒几下。

3、倒入适量清水，下嫩豆腐。

4、肉馅搓成一个个肉丸下锅。

5、加枸杞、盐、松鲜鲜调味。

6、大火煮开再煮5分钟即可。

7、家里有孩子的，一定不能错过这道汤~

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