​夏天来了，好吃的瓜果蔬菜真不少，每年到这个时候，我最喜欢去超市买菜，放眼望去它们一个比一个新鲜，看着心情都很好，该红的红，该绿的绿，该脆的脆，该甜的甜，自然成熟的蔬菜非常多，不怕买到打激素的蔬菜，做成菜肴都很好吃，甚至有些蔬菜直接生吃都无比美味，最典型是黄瓜西红柿，买回家洗洗能直接生吃，我很喜欢西红柿，所以一次会多买一些放在家里。

买多的西红柿一次吃不完，大家都会将它们放哪里保存呢？我想很多人给的答案是冰箱，没错，我以前也是这么做的。现在家家户户几乎都有一台冰箱，成了我们生活中的必需品，没有冰箱，恐怕很多食物都已经坏掉了，所以买回家的西红柿，很多人都会将它们第一时间塞进冰箱，觉得这样可以给西红柿保鲜，看上去似乎没有什么问题。

但是大家有没有发现，被放在冰箱里的西红柿，没有两天，它的表面就有些冻伤了，颜色看起来十分暗沉，做成菜肴，明显没有刚买的好吃了，不鲜甜，失去了西红柿那种酸甜的味道。所以说西红柿并不适合放进冰箱中保存，西红柿放冰箱冷藏是错的！

对于这个答案很多人都十分诧异，不要觉得奇怪，它是有原因的，冰箱低温的环境会破坏西红柿的细胞壁，会加快西红柿的腐烂程度，也就是说放进冰箱后，西红柿坏得更快，因此西红柿放冰箱并不是一个好方法。

那么究竟要怎么做，才能长时间保存西红柿呢？很多人说一次买那么多干嘛，当顿吃完不就好了吗？话说的没错，但是现在很多人既要生活也要上班，不可能天天去超市买菜，好多人会选择在休息日的时候，提前多买一些食材，放进冰箱保存，平常上班日做饭显得方便很多，所以今天给大家分享一个保存西红柿的好方法，保准你用得上，很实用！

下面这个方法是朋友的爸爸告诉我的，她爸爸是一名种菜农，对保存蔬菜这方面很有经验，我已经尝试过这个方法了，很不错，学会菜农的这一招，西红柿保存时间长，放30天仍鲜甜。

夏天，西红柿放冰箱冷藏是错的！学会菜农这一招，放30天仍鲜甜！

方法如下：

首先挑选西红柿的时候，要选择新鲜的，表面完好的，没有破损的西红柿。

然后用厨房纸巾将西红柿表面擦干净，这么做是让西红柿保持干燥，也可用干净干燥的毛巾擦。

再将西红柿逐个装进保鲜袋中，装好后，将空气挤出去，将口系好。

接着将装好的西红柿放在一个干燥通风的环境下，就这样放着可以放30天都没有问题。

吃的时候，手部保持干爽，取出来后，再将袋子空气排净，系紧袋子口。

用这种方法的朋友要注意了，西红柿买回来后，记得要取出来擦拭干净，因为超市或者菜市场都喜欢在蔬菜表面喷洒水分，看起来新鲜度高，所以买好口不拿出来擦干净，西红柿很容易坏掉，除非当天完，如果要长时间保存，就需要按上面的步骤做，放冰箱就错了！

另外大家还可以试试这个方法，将西红柿表面洗净，擦拭干净之后，将西红柿装进袋子，然后再放冰箱冷冻，这样做也可以延长保存时间，放几个月都没问题。冷冻室里的温度更低，放入之后，会锁住西红柿的水分，西红柿不会变质。

以上方法我最喜欢用第一种，大家都可以尝试一下看看，觉得哪个方法最喜欢就用哪一个，总之不要将西红柿放冰箱冷藏，这么做就大错特错了！