麻辣大虾怎么做?用自来水的流动水把虾冲洗干净后用刀把葱切碎，把姜切丝，干辣椒切块备用，接下来我们就来聊聊关于麻辣大虾怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

麻辣大虾怎么做

用自来水的流动水把虾冲洗干净后。用刀把葱切碎，把姜切丝，干辣椒切块备用。

锅烧热后放入花椒和八角小火慢慢炒出香味后。这个时候加入葱姜爆出香味。

倒入郫县豆瓣酱。郫县豆瓣酱用大火煸炒出红油。加入少许清水大火烧开后。

放入洗净后沥干水分的嘎巴虾。大火翻炒均匀。

这个时候加入料酒去除腥味。再加入白糖增加鲜味。大火煮沸后继续翻炒片刻。