什锦瘦肉粥如何做?大米80g、瘦肉60g、清水700ml、生抽一小勺、料酒一小勺、淀粉少许、盐少许、干香菇3朵、小葱适量、香油少许，下面我们就来说一说关于什锦瘦肉粥如何做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

什锦瘦肉粥如何做

大米80g、瘦肉60g、清水700ml、生抽一小勺、料酒一小勺、淀粉少许、盐少许、干香菇3朵、小葱适量、香油少许。

香菇提前用清水泡开。

大米淘洗两遍后加入清水。

加入香油搅拌均匀，浸泡30分钟。

将瘦肉切成肉丝或肉丁。

插入生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制十五分钟。

将香菇切成薄片。

葱切成葱花状。

把米和水一起倒入锅中。

大火煮开后搅拌均匀。

开盖煮15分钟左右。

加入瘦肉和香菇搅拌均匀。

煮十分钟左右。

加入盐和葱花即可出锅。