茄汁烩金球怎么做?食材：鹌鹑蛋250克、番茄2只、番茄酱适量、白砂糖适量、盐适量 ，今天小编就来聊一聊关于茄汁烩金球怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

茄汁烩金球怎么做

食材：鹌鹑蛋250克、番茄2只、番茄酱适量、白砂糖适量、盐适量。

鹌鹑蛋洗净放入沸水中煮至8成熟后，捞出剥去壳待用，番茄切丁待用。

锅内放油烧热，倒入鹌鹑蛋中火炸至金黄色，捞出沥干油分。

锅内留余油，番茄丁倒入翻炒，加入番茄酱、白砂糖、盐，清水,然后加入鹌鹑蛋，煮至酱汁收干即可。