酥炸蘑菇做法?蘑菇洗净控干，用厨房纸按压吸出里面的水分，撕成长条状，接下来我们就来聊聊关于酥炸蘑菇做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

酥炸蘑菇做法

蘑菇洗净控干，用厨房纸按压吸出里面的水分，撕成长条状。

面粉+生粉+水+蛋液调制粉浆（面粉：生粉约为2：1），加入适量盐，胡椒粉调味。

锅中足量油烧热，将蘑菇沾裹粉浆投入油锅炸至金黄色。

捞出沥油盛入铺上厨房纸的碟子中，待厨房纸吸收一部分油份以后食用。