金普的吃货们注意啦！

金普的吃货们注意啦！

又到了可以狂吃海鲜的时候啦！

漫长的休渔期终于结束了

9月1日中午12时

为期四个月的

休渔期

宣！告！结！束！

一大波大虾爬子、螃蟹正在向你涌来

每到这个时候

咱们金普人一般不会在朋友圈

发什么“九月你好”

通常发的是

螃蟹鲍鱼 你！好！

鲅鱼偏口 你！好！

大海胆大海参 你！好！

虾爬子海螺 你！也！好！啊！

金！普！开！渔！啦！

蛰伏了四个月

新区渔船纷纷出海捕捞作业

渔民们也希望能够迎来了一个丰收季

开海了，新区的码头也热闹起来

休渔期结束后的当天

外出的渔船还没有集中返港

只有小部分近海捕捞的渔船

带着渔获在码头卸载

从事近海捕捞的小马力渔船

当天就可以带回金普人

情有独钟的当地“小船海鲜”

虽然当天归港的渔船并不算多

但不少商贩已经聚集在一起

希望能够拿到最新鲜的渔获

为了舌尖上的第一口鲜

金普人是蛮拼的！

捕捞量减少

小布从渔民那里了解到，虽然近几年刀鱼和对虾等海产品的捕捞量有所改善，大型鲅鱼也有了一定的产量，但总体捕捞量与往年相比有所减少。捕捞量的减少主要是由于今年气候、水温等自然原因，再加上之前的台风影响，新区黄海的近海海域没有形成大量鱼汛，随着远洋捕捞渔船的大批量返港加上近期鱼汛的来临，新区有望迎来渔获丰收。

螃蟹、皮皮虾、对虾、海螺

海参、鲍鱼、扇贝……

仿佛就在嘴边！

一大波海鲜正迎面走来的同时

不少金普人也在忐忑着

食用海鲜是否会感染新冠肺炎

海鲜究竟能不能吃？

怎么吃才安全？

别慌！海鲜能吃！

目前已知新冠感染的主要传播途径是通过呼吸道飞沫和接触传播，在一定条件下存在气溶胶传播的可能，其他途径包括消化道途径尚不明确，而且目前未见经消化道感染新冠情况未见，也就是说海鲜还是可以吃的。

市场监管部门：金普水产品，放心购买放心吃！

加强重点环节监管，完善各项保障措施

新区切实履行属地、行业监管和冷链食品企业、员工的四方责任，进一步完善冷链食品企业、业主备案制，深入研究、查找冷链食品企业和市场疫情防控风险点，全面加强企业管理规范作业。多措并举，强化冷链食品的加工、销售等各个环节的风险防控与处置，严防与冷链食品生产经营相关的疫情发生。

加强冷链企业管理，打造食品“放心链”

相关部门要求对冷链冷冻水产品加工企业进行核酸检测，强化源头检测。开展全链条检测，对商超、餐饮行业、农贸市场提出具体要求，落实主体责任，开展自检工作；凭检测报告（有效期7天）进行销售、经营。强化溯源追踪。与此同时细化检测管理，已出台核酸检测方案和细则，建立“双检测”台账，暨监管部门核酸检测台账、检测机构检测台账，积极做好数据分析、报送等工作。

加大市场监管力度，把好食品“安全关”

新区市场监督部门着重加大市场监管力度，高度重视水产品、冷冻冷藏肉品等重点产品的风险排查，尤其是要加大对进口水产品及肉类产品的加工包装、市场销售等各环节监管；全面加强对农贸（批发）市场、水产品（海鲜）等经营单位和冷库、冻库等重点部位的日常监督检查，实现相关行业全产业链、全要素风险管控；落实食品进货查验、索证索票、销售记录制度，切实把好食品进货关。

新区码头：一手抓“防疫”，一手抓“海货”

杏树中心渔港积极做好疫情防控工作，不仅每天对渔港码头进行消毒，还严加管理外来车辆和人员的进出，从源头抓好疫情防控工作，确保渔民外出捕捞和各地商贩采购的安全。

特！别！提！醒！

食用海产品，要做到以下五点

减少食源性疾病的风险！

▼▼▼

01

保持清洁

餐前便后要洗手，准备食品期间也要经常洗手。准备食品的场所和设备要保持清洁。制备和存放食品场所要防蝇虫、防鼠。

02

生熟分开

处理食材应保证生熟分开，处理生肉、水产品要有专门的砧板、菜刀等厨具，处理后要清洗并洗手。使用包装袋、器皿来储存食物以避免生熟食物互相接触，在冰箱中要分层存放。不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品，防止溅洒污染。

03

烧熟煮透

烹饪时保证食物彻底烧熟煮透，尤其是肉、蛋和水产品。吃剩的饭菜在确定没有变质的情况下，经彻底加热后再食用。

04

保持食品的安全温度

夏秋季节的高温天气易导致食物加速腐烂变质，建议少量多次制备食品，即做即食，尽量不吃剩菜剩饭。如有必要，吃剩的饭菜要及时放入冰箱储存，但要注意在冰箱中也不能过久存放。冷冻食物不要长时间在室温下化冻，可放入冰箱冷藏室低温化冻或用微波炉化冻。

05

使用安全的水和原材料

不吃霉烂变质的粮食，不吃死因不明的家禽家畜，不吃来路不明的食品。喝清洁的饮用水。使用清洁的水清洗和加工食物、清洁烹饪用具和餐具。

想要吃海鲜的小伙伴们

准备好了吗？

走！吃起来！

一大波海鲜在向你招手！

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