专业清理大龙虾教程?剪刀1把、筷子1支、菜板1个、大碗1个、刀具1把，下面我们就来聊聊关于专业清理大龙虾教程?接下来我们就一起去了解一下吧!

专业清理大龙虾教程

剪刀1把、筷子1支、菜板1个、大碗1个、刀具1把。

从背面握住龙虾，把龙虾腿部朝外，用筷子从虾的排尿口，插入至接近头部处。

取出筷子，排水，这时龙虾就不动了。

虾尾和虾头分开，用手握住用力一扭就可以扭断

头部处理：先卸掉大鳌，翻开头部的盖子。

清理取出腮，头部的胃囊清除。取出龙虾脑（可做龙虾脑鸡蛋羹）

这样龙虾就基本清理干净了，可以根据需要切块。