现在我们的城市中，随处可见西餐厅的身影。吃西餐，就离不开牛排。

牛排与其他菜品不同，讲究成熟度，普遍有3、5、7、10四种成熟度。很多人会为了口感选择5分或者7分熟的牛排，如果给服务员说要10分全熟的牛排，就算服务员能忍住不笑，身边的伙伴也会嘲笑的。

有人说，吃牛排就是吃的鲜嫩劲儿，要是吃全熟，还不如吃酱牛肉呢！

但其实，很多人不知道的是，最早人们吃牛排的时候，吃的可都是全熟的。

吃嫩牛排是1980年之后掀起的风潮，在此之前，全熟牛排才是西方的主流。

现在的牛排看起来很高大上，要知道最开始，牛排是在美国发扬光大， 是给蓝领工人吃的低档食物。

我们熟知的牛排出现于十九世纪早期的纽约，作为宴会菜品陈列在各种政治活动上。这时候的吃法是将切成厚片的牛肉放在吐司上用手抓着直接吃。

都说：楚王爱细腰，宫中多饿死。上层人士的喜好，往往下层人士也爱模仿。

所以民间也渐渐出现了很多牛排店，这些饭店就好像今天的大排档，都是些廉价餐厅，向男性蓝领出售低价的牛排、羊排、汉堡和牛肾。

这种餐厅一般谢绝女客，男客人们坐在木箱子上抓着牛肉喝啤酒。

此后，牛排成为了美国饮食的核心文化，不论是高档餐厅，还是平价的路边饭馆，都能看到牛排的身影。

在美国，你甚至能大清早在餐厅点到一份现烤的牛排，就是这么热爱，就是这么任性！

据统计，至今仍有36%的美国消费者在餐厅里点全熟牛排。肉食爱好者认为熟牛排不好吃，也不好切，是对牛排和厨师手艺的浪费。

其实很大一部分原因是熟牛排并不好做，即便是顶尖的厨师，也未必能做得好。一般的饭店就更别说了。

像是特朗普、罗斯福、杜鲁门和格兰特等诸位总统，都是全熟牛排的爱好者。

所以去西餐厅点全熟牛排并不丢人，再说吃几分熟的牛排是自己的事，别人也无权干涉。

其实不论是在西餐厅吃牛排，还是在家自己做牛排，成熟度并不重要，吃得安全、开心才是最重要的。

可是现在很多商家都学会以次充好，那拼接合成牛排冒充原切牛排，这让很多消费者都大呼上当。

其实分辨牛排是不是合成的其实很简单，看看包装上的配料表就行，如果只有“牛肉”二字，那就是原切的牛排，可以放心食用。

但是鉴于很多网上的商家都不提供配料表，让大家无法分辨牛排的品质，所以我给大家推荐一块最近刚买的牛多多阿根廷草饲原切牛排。

这款牛排选取西餐中经典的西冷部位，口感韧度强，肉质硬，有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。西冷这个部位，牛排老饕都钟爱有加。

牛多多牛排整肉原切，全程冷链配送，保证牛肉的口感醇厚，让你吃得过瘾。

而且，牛多多是为数不多敢于在网上亮出配料表的牛排。

如果你是牛排老炮，经常自己做牛排，懂得分辨牛排的品质。

如果你是新手，想要尝尝真正的牛排是什么味道。

如果你想给孩子补补营养，让孩子吃得更健康。

那么牛多多的这款西冷绝对是你不二的选择。

看牛肉纹理、形状，看其他买家的评价，不用多言。

如果你想吃正宗、健康、安全的好牛排，牛多多会为你打开一扇新的大门。

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