进入秋季以后，天气逐渐凉爽，人们的食欲也逐渐变好，可天气干燥和气温骤降，也让孩子更易生病。

此时家长要特别要注意饮食方面，通过以食代补的方式帮助宝宝顺利度秋，抓住长个的黄金时期，助力宝宝健康成长。

今天就给大家分享几道适合秋季食用的家常菜，含钙高，营养足，宝宝爱吃饭，家长不发愁！

冬瓜鲜菇鸡汤

食材准备：水发香菇30克，冬瓜块80克，鸡肉块50克，瘦肉块40克，高汤适量。

制作过程：

1.水烧开，倒入洗净的鸡肉，氽去血水，沥干水分，备用。

2.锅中注入高汤烧开，倒入氽过水的食材，再放入备好的冬瓜、香菇，搅拌片刻。

3.用大火煮约15分钟，转中火煮约2小时至部食材熟软。

4.加盐调味，搅拌均匀至食材入味。

5.盛出煮好的汤料，装入碗中，待稍微放凉即可食用。

推荐理由：冬瓜能养胃生津、利尿行水、具有滋阴润燥的功效，尤其适合儿童在易上火的秋季食用。香菇含有丰富的维生素D及钙、铁、锌等矿物质，能促进儿童生长发育，是儿童长个期间的补钙佳品。

银鱼玉米焖饭

食材准备：米饭一碗、银鱼10克、玉米粒20克、青菜2根、胡萝卜20克、食用油、盐。

制作过程:

1. 玉米粒切碎，青菜切碎，胡萝卜切丝；

2. 锅中放油，加入胡萝卜丝翻炒一下，加入碎玉米粒，加少量水，小火煮至玉米熟；

3. 加入青菜和银鱼，翻炒几下，再加入米饭炒熟，最后撒少量盐调味，完成。

推荐理由：银鱼鲜味十足， 主要营养成分是微量元素锌、铁、镁和钙，银鱼含有很高的蛋白质，非常有利于孩子生长发育。

西兰花土豆饼

食材准备：西兰花20克、土豆160克、彩椒20克、面粉、植物油、盐。

制作过程：

1. 将西兰花、彩椒切大块，锅中烧开水，放入西兰花和彩椒焯熟，然后捞出沥干，切碎备用；

2. 将土豆去皮，切成片状，放入蒸锅中蒸熟，然后放入研磨碗中碾压成泥；

3. 将土豆泥、西兰花碎末、彩椒碎末混合，再加入适量淀粉、盐，搅拌均匀；

4. 将土豆团搓成大小一致的小圆球，然后压成饼状，锅中放油，煎至两面焦黄，完成。

推荐理由：土豆富含维C和钾元素，西兰花是一种高营养的蔬菜，含有丰富的钙、铁、锌等矿物质和多种维生素，对宝贝的生长发育非常好。

猪骨菠菜汤

食材准备：鲜猪脊骨350克、菠菜200克、调料适量。

制作过程：

1、取新鲜猪脊骨350克，菠菜200克。

2、用清水洗净猪脊骨，砍碎，放入砂锅内，加适量清水。

3、先用武火，后用文火煮两小时然后将洗净的菠菜放入汤中，再煮10分钟，加入调料，饮汤吃菠菜。

推荐理由：猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐，菠菜中含有相应的酶，因此对补充镁、铁、钙、磷等无机元素效果较好。

蛤蜊蒸蛋

食材准备：蛤蜊300g、鸡蛋2个、油、盐、生抽、小葱、芝麻油、姜、料酒适量。

制作过程：

1.蛤蜊洗净，放入锅中，加入适量水，加几片姜和少许料酒煮。

2.蛤蜊煮开口后，捞出备用，两个鸡蛋打入碗中。

3、把鸡蛋打散加少许盐，然后加入跟鸡蛋等同的水，搅拌好的蛋液过筛。

4、将过筛的蛋液和蛤蜊放入放入碗中，上锅蒸10~15分钟

5、出锅淋少许生抽和芝麻油，加切碎的葱花。

推荐理由：蛤蜊肉含有丰富的蛋白质、糖类、脂类及钙、磷等无机盐和多种矿物质，是一味简单可行的助长高汤剂。

酱香黄豆

食材准备：黄豆200g，香菜、盐、酱油、干辣椒适量，糖、花椒少许。

制作过程：

1、将干黄豆洗净泡一宿泡发至二倍大。起锅热油，下入干红椒和大料花椒炒香。

2、把黄豆滤干水炒香。加入酱油(生抽，老抽)煸炒均匀。

3、倒入适量清水，水要一次加多点。黄豆要多煮段时间才好。先大火烧开再转小火焖。

4、出锅半个小时前加入香菜，香菜要用整棵的最好，一起煮。水还有一点点时加入盐炒匀。收汁即可。

推荐理由：黄豆中的不饱和脂肪酸和大豆卵磷脂能保持血管弹性并健脑，还能利肝并保持精力充沛。另外，黄豆还有抗癌和防治骨质疏松的功效，富含钙质的黄豆对孩子长高也有许多帮助。

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