水煮肉片的肉用哪种肉?制作水煮肉片的肉可以用牛肉，也可以用猪肉，我来为大家科普一下关于水煮肉片的肉用哪种肉?以下内容希望对你有帮助!
制作水煮肉片的肉可以用牛肉，也可以用猪肉。
如果用猪肉的话，最好用猪里脊，这个部位的肉没有肥肉，而且比较嫩，用牛肉做的时候，牛肉切片，肉片可以不用切得太薄，否则很容易煮散，太厚又容易久煮不熟。
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