By 平顶山薛家村

用料

• 熟牛肚
• 盐
• 淀粉
• 老抽
• 葱
• 姜
• 香菜
• 白胡椒粉
• 陈醋
• 鸡精

做法步骤

1、姜切丝。

2、葱和香菜切末。

3、熟牛肚切细条。

4、玉米淀粉加水勾芡。

5、锅内加水烧开后加入姜丝和肚丝，放陈醋、老抽、胡椒粉后煮10分钟左右，再加入粉芡煮2分钟后加入香油、鸡精少许即可，出锅后加香菜和葱花。

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