导语：新鲜的猪肉放冰箱冷冻，不论放多久都可以吃吗？听听老厨师怎么说

相信很多家庭主妇都有这样的经历，有时候清理冰箱的时候，发现里面还有一块肉，看上去放的时间有点久，但是却不知道这块肉到底是啥时候买的，也不知道到底还能不能吃，很多老年人过惯了勤俭节约的日子，放了大半年的猪肉都舍不得扔掉，解冻后仍然继续炒菜吃，其实吃这种肉对身体没好处。那么新鲜的猪肉放冰箱冷冻，不论放多久都可以吃吗？它有保质期吗？今天小编就来聊聊这个问题，一起听听老厨师怎么说。

虽然冰箱能够保持食物的新鲜度，但也是有个期限的，超过了一定的时间也不要吃了，老厨师根据它自己20多年的从业经验，总结出这样一个原则。比如买回来的鲜肉如果放冷藏室冷藏，最多不要超过两天时间，两天时间之内吃掉还算比较新鲜的，如果超过了两天，鲜肉就变的不新鲜了，甚至会有一股臭臭的味道，因此这样的肉就不要吃了。

如果买回来的肉放到冷冻室冷藏，很多人觉得不论放多久都不会变坏，老厨师说，其实这种想法是错误的，并不是鲜肉放到冷冻室后以后无论啥时候都可以吃，他说，放到冷冻室里的肉最好是在四个月之内吃完，如果超过了四个月，不仅肉的营养会流失厉害，而且肉会变的干瘪柴老，吃起来口感非常柴老。因此冷冻时间超过四个月的肉最好是不要再吃了。

当然，老厨师还专门讲了猪肉的科学存放方法，能够很好地指导人们储存猪肉。

买回来的新鲜猪肉，不需要用水清洗，也不要直接放到冷冻室，应该先将猪肉切成每餐需要的量，然后将其装入袋子里，这样一块猪肉就能分装成很多小袋，然后在放入冷冻室。每次做饭的时候，取出来一小袋解冻就能满足一餐的量，非常的方便。

另外老厨师还说了一下不同食物放冰箱的保存时间，一般在这个时间之内吃，不管是口感和营养都不会太差，但是超过了这个时间，口感和味道就会变差。

新鲜的鱼肉放在冷冻室的时间不要超过1个月，超过了1个月，鱼肉会变的粉烂，不像新鲜的鱼肉质紧嫩。

新鲜的猪肉、鸡肉、羊肉、牛肉等畜牧家禽类的肉，保存时间最好不要超过4个月。

海鲜类的肉，最好不要超过半个月，超过了半个月营养和味道就会大打折扣。

​新鲜的猪肉放冰箱冷冻，不论放多久都可以吃吗？听听老厨师怎么说。对于肉类的保存，你还有啥看法呢？欢迎评论区留言一起交流讨论。