牛肉清汤怎么做?材料：鲜牛肉500克、葱段、姜片、盐、酱油、八角、花椒、桂皮、清汤、香菜小段、葱丝等，今天小编就来说说关于牛肉清汤怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

牛肉清汤怎么做

材料：鲜牛肉500克、葱段、姜片、盐、酱油、八角、花椒、桂皮、清汤、香菜小段、葱丝等。

将牛肉洗净，用清水浸泡24小时左右，去除其血水。

将浸泡后的牛肉入冷水锅氽透，捞出沥干水份。

锅中注入清汤，加入其它材料，大火烧开，用小火煨熟。肉与汤分开贮存。

食用时，将切好的香菜、葱丝放在面食上面，再加上切成小丁的牛肉，浇入牛肉汤即好。