1、豆腐干在保存时可以放在淡盐水中浸泡，也可以放在保险盒中，或者是放在冰箱中冷藏保存，需要注意的是不能冷冻保存。

　　2、可以把豆腐干放在盐水中煮开，自然放凉后再装进保鲜盒中，差不多可以保存一个星期左右。

　　3、还可以直接把豆腐干放进冰箱中冷藏保存，查差不多可以保存四五天左右，建议尽快食用。

　　4、将豆腐干泡在水中，冬天的时候每天换3次水，夏天换2次水，吃的时候直接捞上来。这种方法是比较简单的，但是保存时间较短，一定要保证水的清洁性，否则会缩短保存时间。