火龙果别再直接吃了，加入纯牛奶做成奶冻，好吃到停不下来

红龙果是常见的水果，看着样子也非常的讨喜，吃起来的口感软绵香甜，当然红龙果也非常的营养。它含有较高的花青素，具有抗氧化的作用，所以能够起到延缓衰老的作用，对于美容养颜是很有帮助的。另外红心火龙果还含有植物性白蛋白，它含有的维生素C还具有美白的作用，所以这种水果对于爱美的朋友来说是爱不释手的。

火龙果的吃法也比较多，我们常见的就是直接生吃，其实还可以做成各种饮品，比如今天要推荐的是奶冻。这种小甜品是很受欢迎的，但是甜点店卖的奶冻价格肯定不便宜，其实可以自己在家做。这样做出来的奶冻颜色看着有食欲，吃起来的口感也十分爽口，至于制作方法是简单易学。火龙果别再直接吃了，加入纯牛奶做成奶冻，好吃到停不下来。

【菜名】火龙果奶冻

【配料】红心火龙果，纯牛奶，淀粉，糖，椰蓉等

【制作步骤】

1、在做奶冻之前要先将食材都准备好，所需的食材基本就是配料中提到的，很容易就可以准备齐全，这样食材就一目了然了，在做奶冻的时候也不会手忙脚乱。火龙果是要买红心的，当然也是要挑选新鲜的买，买好的火龙果去皮之后切成小块，再将切好的火龙果块放在破壁机的杯体里面。

2、等到火龙果块放在杯体里面之后，将杯体放在破壁机的主机上面，接着是将盖子盖起来。接下来就是要选择相应的功能按键，直接将火龙果块打成果汁。

3、很快火龙果就会打成汁，但是打好的火龙果汁还需要过筛一下，这样过筛之后的果汁口感更加细腻。之后做出来的奶冻吃起来口感也会更好。

4、拿一个干净的大碗，将过筛之后的火龙果果汁倒在大碗里面，接着是添加适量的淀粉。这个淀粉不是一次性加进去了，可以分次的加进去，边加淀粉边搅拌，最后是要搅拌到没有颗粒的状态。

等到淀粉和果汁拌好之后先放在一边，接下来是在锅里加适量的细砂糖，然后再将准备好的纯牛奶也倒进去，接着就是用小火来煮，一边用小火煮，也要一边搅拌，就这样将牛奶煮开。

6、等到牛奶煮开之后，将之前混合好的火龙果汁倒进去，但是不要一下子全部倒进去，最好是一边倒一边搅拌。用小火慢慢的翻炒，一直翻炒到锅里火龙果糊浓稠。

7、之前就准备好一个密封的盒子，提前是倒入一层椰蓉，再将煮好的火龙果糊倒进去，用勺子将糊弄平之后，直接将盖子盖起来，接着就是将奶冻放在冰箱冷藏四个小时左右。在保鲜膜上面撒一层椰蓉，将冻好之后的冷冻倒出来，切成小块，因为加了椰蓉所以可以防粘，摆盘之后看着好看吃起来又美味。

【烹饪贴士】

破壁机料理机的使用方法很重要，一定要提前学会，这样打出来的果汁更加细腻。

【文章编辑】目食海小兔子